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Ficha Técnica
Originária de Cahors, França, esta variedade começou a brilhar em Casillero del Diablo, nosso Malbec é notável.
Visão: coloração rubi.
Olfato: aroma de amoras e ameixa negra com um toque de pimenta negra e baunilha.
Paladar: concentra taninos doces e redondos e sabor de frutas negras.
Harmonização: carne assada, queijos maduros, molhos agridoces e de ervas, cozidos de carne de cordeiro.
Esta variedade desapareceu de seu lugar de origem - Médoc ao norte de Bordeaux- depois da peste filo.....
É a variedade mais famosa do Casillero del Diablo. Sua colheita de 2005 foi premiada por Decanter co.....
