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Ficha Técnica
É a variedade mais famosa do Casillero del Diablo. Sua colheita de 2005 foi premiada por Decanter como a melhor do planeta.
Visão: rubi intenso.
Olfato: cassis, cereja, ameixa e um toque de tostado.
Paladar: corpo médio com taninos sedosos e longos.
Harmonização: carnes vermelhas, pratos bem temperados e queijos envelhecidos como Gruyère e azuis.
Cor vermelho profundo. Aromas fragrantes de ameixa, ervas, tabaco e um leve toque de grafite. Palada.....
Esta variedade desapareceu de seu lugar de origem - Médoc ao norte de Bordeaux- depois da peste filo.....
Originária de Cahors, França, esta variedade começou a brilhar em Casillero del Diablo, nosso Malbec.....
